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猪尾骨即是猪的尾巴，很多人都说多喝猪尾骨汤有益身体，更有些人说是“男人的发动机，女人的美容院”，这种说法还真有些道理，因为猪尾骨熬出来的汤营养价值高，胶原蛋白丰富，女人喝了对皮肤有美容养颜的效果。男人喝了使你的腰椎更强健，也适合腰酸背痛中老年人食用，所以说猪尾骨汤非常适合家庭制作食用。
猪尾较短所以买的时候建议连着尾椎骨一起买，这样制作出来的尾骨汤味道才更浓。今天分享猪尾骨的做法，搭配不同的食材所带来的营养功效都不一样，男人女人吃了都有不一样的营养价值。
胡椒根黑豆煲猪尾骨
：胡椒根10克，黑豆50克，淮山30克，猪尾骨克枸杞子10克，生姜。
猪尾骨斩件洗净，锅内加水2毫升，煮开后放入上述材料，大火改小火煮1.5小时后下盐调味即可饮用。
黑豆一定要提前浸泡5~6小时，这样在煮的时候能更快出味，如果不浸泡就煮这样黑豆要煮很久葱尾软，所以会影响味道
猪尾处有较多猪毛，可以用夹子夹起用火烧把猪毛去除，用火烧还有一个好处就是可以去除异味，烧到微焦然后用钢丝球擦去即可。
在熬煮之前一定要加够足够的清水，如果中途加水就会影响汤的味道了令汤的营养功效大打折扣。
煮汤最好就是用砂锅煮，因为砂锅导热性能好，受热均匀，煮出来的汤味道好，更节省时间。
木瓜花生猪尾骨汤
看到木瓜你应该都知道这道汤女人喝比较好了，木瓜搭配猪尾煲汤是一道非常适合女人喝的汤，不但可以美容使皮肤更好，更有补血、通乳、丰胸的功效。所以细心的男人可以在女人来“例假”时候熬这样一道汤给她更适合。
：猪尾巴（连着尾椎骨）g、木瓜g、花生g、生姜、盐。
1.猪尾骨清洗干净，砍成小块，冷水浸泡60分钟去血水中途换水两次，这也叫冷焯水是行业常用的去腥方法。
2.木瓜去皮去掉籽，切成块泡水备用。生姜切成片备用
3.浸泡好后都要经过焯水这一步这样才可以把骨头中的腥味去除，避免汤有异味。猪尾骨冷水下锅然后煮开焯熟，然后捞出清洗干净沥干水分备用。
4.砂锅中加入适量的清水（注意清水要一次加够），然后加入猪尾骨大火煮开撇去浮沫，然后加入花生、姜片两块转小火熬制90分钟，90分钟后汤已变的浓白然后倒入木瓜大火煮开然后小火煮20分钟熄火，然后加入盐调味即可。
木瓜建议用青皮八成熟的木瓜，因为熟的木瓜糖分比较多，煮出来的汤会很甜，而且熟的木瓜一煮就烂了，所以建议使用八成熟的木瓜，木瓜一定要最后加入只需煮15~20分钟即可。
木瓜切好块后要放入清水浸泡，因为未熟的木瓜会带有一点的粘液和涩味，浸泡约两个小时可以去除，中途要换水三次。
这是一道属于口味清淡、味道清新的汤所以不需要加入过多的调料，最后可以加入少许的胡椒粉可以提鲜，也可不加根据个人口味添加。
章鱼莲藕猪尾骨汤
：干章鱼40克、莲藕克、猪尾骨克、花生50克、陈皮一瓣、生姜3-5片、食盐适量。
以上材料洗净，花生清水浸泡，莲藕刮净外皮，对齐两端藕节沿中线切开，清洗干净内部淤泥，切块备用。
猪尾骨砍件，焯水；章鱼热水浸泡，待章鱼变软撕去外衣杂质，切片。
汤锅中加适量清水煮沸，放入所有材料，武火煮开后转文火煮1-1.5小时，食用前调味即可。
煲汤时添加章鱼，莲藕洗净去节，切成块状，猪尾骨洗净，整个与各物一起放置瓦煲，先用武火，后用文火煲，然后捞起莲藕、猪尾骨切块状，汤水调入适量食盐即可。中医认为，章鱼味甘咸，不仅能益气养血，收敛生肌，还能大大增加汤的风味。搭配上补中益气、健脾和胃的花生，补虚弱强筋骨的猪尾骨及理气健脾的陈皮。此汤香气浓郁、清润惹味，具有健脾益气，养胃滋阴的功效，适合作为家庭保健汤水，尤其适合身体虚弱，想增强脾胃功能者服用。
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