天地万物都有"春生、夏长、秋收、冬藏"的运动和变化规律。而人是大自然的产物，要想健康长寿、颐养天年，在养生上就应该"应天顺时"。秋天，是从立秋之日起，到立冬之日止，其间经过处暑、白露、秋分、寒露、霜降等六个节气，并以中秋(农历八月十五日)作为气候转化的分界。
祖国医学认为，燥为秋季的主气，称为“秋燥”。其气清肃，其性干燥。秋天养生主要是防止燥邪对人的伤害，这样才能养护好体内的阴气。我们常常会研究初秋吃什么好，但其实更重要的是初秋的饮食禁忌。男人秋季饮食有哪些禁忌呢？
1
忌辛辣
蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调品，多食助燥伤阴，可以加重内热，使燥邪侵犯人体。
2
忌油腻
秋季食用后，难以消化，容易积于肠胃之内。加之脾胃功能较弱，食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热，不利于人体适应秋季干燥的特性。
3
忌生吃
秋季是大部分水生植物收获的季节，如葧荠、菱角、茭白等，它们大都质白鲜脆，清凉爽口，吃起来味道很美，并有清热解毒、开胃消食、化痰止咳等医用功效。但是，生吃这些水生植物，极容易造成囊虫的感染，使肠粘膜发炎、出血、水肿，甚至形成溃疡，一般常伴有腹泻、食欲不振等现象。
初秋美味食疗秋季燥邪易伤人，除适当补充一些维生素外，对于确有阴伤之象，表现为口燥咽干、干咳痰少的人，可适当服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等，对于缓解秋燥有良效。
随着空气中湿度变小，秋季燥邪易伤人。对于确有阴伤之象，表现为口燥咽干、干咳痰少的人，可根据“燥则润之”的原则，以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主，可适当服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等，对于缓解秋燥有良效。菜肴中，以西芹枸杞百合润燥最适宜。
西芹西芹有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚等作用，其中的粗纤维还可帮助肠蠕动，排毒养颜，有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌、甘凉清润等作用，是很好的食疗材料。
百合百合性甘、微寒，归肺、心经，可润肺止咳、清心安神。主要用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚等症。
枸杞枸杞是日常生活中应用较广的一种中药食疗保健品。有滋补肝肾、益精明目的功效，用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明等症。
三者搭配可谓黄金搭档，尤其在刚入秋时，常食可滋阴润肺。
制法将百合洗净，西芹抽去老筋、洗净、斜切成片，枸杞泡发；把西芹放进沸水中焯过，捞出后迅速放入冰水中，沥干待用；炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒；再加入百合快速翻炒，炒至百合略透明后，再加入枸杞同炒，调味即可。
功效翠色欲滴的西芹、殷红饱满的枸杞、透明素净的百合，爽口美味。此菜适宜工作压力大的男性、体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者，但需提醒的是，风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食。
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