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有很多职场人士声称“为了减肥而跑步”。每天的工作那么累，我真的觉得很辛苦。但是，如果真想减肥的话，与其运动不如改变饮食。运动减肥减掉的体重是很有限的，实在不能说是高效的行为。许多人迄今为止“想靠运动而不是靠饮食减肥”，会这样认为的原因我也非常理解，因为他们战胜不了食欲。
特别是男性，很多人认为“与其饿肚子，不如坚持剧烈运动”。但是，陷入这种思维怪圈的人首先是没有掌握正确知识的人。在第二章中也已经谈及，减肥靠限制热量是没有用的。如果限制糖类，就没有必要忍受空腹。
但是，健身俱乐部的健身教练常常会告诉您，“如果不运动，只靠调整饮食减肥的话肌肉会减少”。
“运动可以增长肌肉”，这是事实。但是，“通过节食减肥会使肌肉减少”，这是无稽之谈。
02在前面已经说过，如果通过饮食控制糖类的话，首先糖原会被使用，然后脂肪才会燃烧。那些脂肪(储存在身体脂肪细胞中的甘油三酯)被全部用光后オ会从我们身体的蛋白质中获取能量。只有在这种情况下，肌肉才会减少。
这种情况只有在登山时遇险，什么也不吃的时候才会发生。而且、体重70千克的男子体内有1个月以上的脂肪能量储存(参照表3-1)。至少、无法想象一个在意自己鼓鼓的将军肚的中年男子，通过节食竟然能达到从肌肉中获得能量的程度。
03另外、练肌肉的人常说“通过增加肌肉提高基础代谢从而减肥”，这个理论没错。
但是要将基础代谢提高到那种程度，需要相当大运动量的健身训练。而且，如果不能确保健身训练的时间，肌肉马上就会跌落回原来的水平。这正是问题所在。
各位都不是专业运动员，一直坚持大运动量的健身训练可能吗?超过70岁了也能坚持吗?电视广告上“通过大强度运动惊人地塑形成功”的减肥名人，您觉得他们能一直保持那样的身材吗?
“想获得帅气健美的身材”，因此而开始健身锻炼肌肉并非坏事。但是，不要把这个和减肥以及营造健康身体捆绑在一起。不要贪图一箭双雕，寻求捷径。还是优先考虑掌握正确的饮食方法吧!真正的健康靠“短暂的努力”是无法获得的。理性的职场人士定会明白这个道理，通过长期努力维持那些勉强练出来的肌肉不如集中精力控制糖类的摄取，这对您大为有利。
而且，如果是运动，只走步和上下楼梯20分钟左右就可以了。特别是在摄取糖类过多时去运动吧!通过运动可以控制血糖值的上升，预防肥胖。
来源：《饮食术》
