小凤Emma检索发现，在端午节期间，有一种人人都在吃，却能制造癌症的食物，正在被健康人士追捧！
年发表在InternationalJournalofMolecularSciences的一篇文章显示，常吃这种食物的人，在8年内患上癌症的风险增加13%！
更可怕的是，这种食物全球销量预计在5年内翻一番，成为全球流行的“健康”食物！
揭秘节日中的致癌食物！
在端午节期间，粽子被玩出了新花样，枸杞粽、黄芪党参粽、无糖粽…各种养生粽子层出不穷，但是，其中有一种被很多健康人士偏爱的粽子，却含有危险的致癌成分！
这种粽子就是被很多控糖、戒糖人士追捧的无糖粽子。
小凤Emma：因为“戒糖”理念的风靡，低糖生活也成为很多人减肥、抗衰人士的饮食准则。因此很多人在吃粽子的时候，会更偏爱无糖粽子。
其实真正的无糖粽子本身是健康的，危险的事情在于有很多人无法接受无糖粽子寡淡的口感，因此想到了一个妙招：无糖粽子蘸0卡糖吃，口感和健康兼得！
这个逻辑看似没毛病，但是，关于代糖致癌的争论却从未停止。
小凤Emma：近期，法国一项调查了名受试者的大规模研究发现，食用大量代糖的人，患癌症的风险显著增加。
其中，这些代糖主要包括市面上最常见的阿斯巴甜，安赛蜜和三氯蔗糖。关于这三种代糖是否致癌，其实很多国家的研究中也早有定论：
1、阿斯巴甜摄入量较高的人，患癌症风险增加15%。
2、安赛蜜摄入量较高者的患癌总体风险增加13%。
3、三氯蔗糖在年的研究中也被证实，它会破坏摄取它的细胞DNA，使细胞的染色体出现断裂、突变，从而诱发癌症风险。
另外，包括赤藓糖醇、山梨糖醇等代糖，它们的安全性也有待考证。如果想要控糖，不如老老实实吃无糖粽子，或者少蘸一点白糖，也好过选择蘸代糖，增加致癌风险。除了粽子，我们生活中随处可见的一些食物，也含有这种危险的代糖。
这些可能致癌的代糖食物，也别碰！
市面上常见的主打0卡0糖食物，为了保证口感，一般都添加了代糖。
1.无糖面包
不仅是市面上，现在很多人在家自己烘焙的时候，都会主动选择用代糖代替蔗糖，其实大可不必。
小凤Emma：而且，在面团发酵过程中，由于酵母菌没法利用代糖，还会出现面团发酵失败的情况。
其实在做面包的时候完全可以少放一点蔗糖，既起到了控糖的效果，还保证了面包的口感。
2.无糖酸奶
很多酸奶都在主打0糖，比如下面这个号称无蔗糖的酸奶，是很多人健康首选。
但是如果我们仔细看看配料表就会发现，里面确实没有蔗糖，但却有赤藓糖醇这种代糖。这样的酸奶很多，一定要仔细甄别。
3.0糖饮料
市面上常见的一些0糖饮料，虽然不含糖，用的是代糖，但喝多了就很容易唤起大家对真糖的渴望，有饥饿感，反而会增强食欲。
除了我们上面提到的常见食物，代糖还广泛存在在这些食物当中，大家可以在购买的时候，注意一下配料表，尽量避免。
