药膳即食疗，是中医药学中的一个重要组成部分，是指对人体既有保健功能和营养价值，又能具有医疗效果以达到预防和治疗疾病的药用食品。古人有关食治论述道：“凡人疾病，未有不因八邪而感。所谓八邪者，风、寒、暑、湿、饥、饱、劳、逸也。为人子者得不慎之，若有疾患，且先详食医之法。审其疾状，以食疗之，食疗未愈，然后命药。贵不伤其脏腑也。”
今日推荐心语:四月份的天气还是比较舒适的
乍暖还寒~乍暖还寒~
小蛮腰、马甲线、蜜桃臀……
都臣服于大东北的寒风，躲藏在衣服下
可是，我必须温馨提醒您，夏天永远不会缺席
历史总是惊人的相似，当你手足无措之时，莫慌，请阅此篇“减肥科普汇总！”
说在前面：
如果你想成为一个瘦子，或者说长期保持体态唯美的状态，那么，你必须成为一个明明白白的胖子。沉下心来，给我一点时间，听我慢慢道来~
问题1，到底啥是肥胖？
肥胖就是一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪，尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。并不指单纯的体重增加，而是体内脂肪组织积蓄过剩的状态，重点在于脂肪超标啦。随之问题来了，“那么，我到底胖不胖呢？”简单来说，我们可以根据几个数值来确定。相关阅读见天天喊着要减肥，你到底胖不胖？
1、体重指数（BMI）
BMI=体重/身高/身高（Kg/m2）
目前我国成人BMI的切点为：18.5≤BMI24kg/m2为正常体重范围，24≤BMI28kg/m2为超重，BMI≥28kg/m2为肥胖。
计算举例：女性，29岁，身高1.62米，体重51公斤，BMI即51/1.62/1.62，计算结果为19.43，初步判定体重在正常范围内。
2、腰围(WC)
腰围是指腰部周径的长度。男性腰围≥85cm，女性腰围≥80cm为腹部脂肪蓄积的界限。
3、体脂量(BF)
体脂量是指体内脂肪的含量或脂肪占总体重的百分比，目前研究多以报道最多的男性≥25%、女性≥30%作为肥胖的判定标准。
问题2，为什么我特别容易胖，肥胖偏爱什么的人群呢？
单纯性肥胖产生的根本原因是什么，可能现在科学无法给我们一个明确的解释，但是，“胰岛素抵抗”是引发肥胖及诸多病理改变的重要原因之一，这是得到确认的。
（图片及核心观点来自中华中医药学会药膳分会学术交流李桂东老师）
从西医视角来看胰岛素抵抗、线粒体功能障碍会造成血液循环中葡萄糖的含量增加，多余的葡萄糖会进一步转化为脂肪储存，加重肥胖；机体表现出长期低代谢率的症状，无法产生“能量缺口”，堆积起来的脂肪无从消耗，从此进入“喝凉水都胖”的恶性循环。
从中医视角来看，肥人多痰湿，痰湿既是肥胖的病因也是结果，那么痰湿从哪里来的呢？脾为生痰之源，脾虚自然不能正常运化水谷、腾挪气血、布散精微，水液聚而生痰，此为一；肾为先天之本，命门之火是一身阳气之源头，化生脾土，肾阳不足，一则脾阳必虚，二则蒸腾气化作用减弱，不能使水液正常利用，复生痰湿，此为二。又，痰湿为阴邪，郁遏阳气，久则加重阳虚。（宋鲁成先生如此总结道）
因此，从肥胖这件事儿上来看，有些人真的是很容易胖，有些人真的很难胖起来，可能世界并不是公平的。相关阅读见三月不减肥，四月徒伤悲，苦苦减肥，为啥自己“喝水都胖”！
（图片来自李桂东工作室）
问题3，想减肥，饮食上我应该怎么做？
肥胖与高血压、糖尿病、代谢综合征、高脂血症等疾病密切相关，且肥胖症的患病率与这些疾病的患病率成正相关性。因此，无论是从形态美的角度还是健康的角度，我们都应该保持自己在合理的体重状态~相关阅读心态平和，佛系胖，看看你正与哪些疾病“握手”
说了这么多，其实我知道很多人并不关心这些，只想知道怎么吃才能减肥！好吧，进入主题，想要控制体重，我给大家以下几个建议：
1、一个健康的饮食结构。肉不是一下子吃出来的，如果您近阶段时间体重不断攀升，那么，拿起笔纸，回忆自己肥胖的关键节点（事件、改变），找寻发胖的原因，包括饮食方面有没有吃饭速度过快、常年在外用餐、有吃零食/喝饮料的习惯等问题，然后参考地中海饮食模式，进行改正。相关阅读见胖能吃出来也能吃回去，看你会不会这种公认的健康饮食模式？
2、学会挑选不易发胖的食物。物质不断丰富，琳琅满目的食品会挑起你的欲望，也会迷惑你的眼睛，正确识别什么样的食物是属于营养价值高、热量低、饱腹感强有益于减肥的食物，什么样食物更易饮食发胖，对于长期保持良好的体重状态是十分必要的。相关阅读见想要减肥，先要学会识别“好”的减肥食物和“坏”的减肥食物；细胞“吃饱”了才有力量减肥，减肥过程中需要注意哪些营养素的补充。
3、了解正规的饮食减肥方法。一说到减肥，大家为了避免改掉一些自身的生活习惯，便开始了五花八门的减肥方法。不正确的减肥方法不仅影响自己的减肥信心，而且可能会对身体有一些损害，伴随着的还有越来反弹越严重的附加危害。常见的低热量代餐和节食减肥法，其缺点是十分明显的：①降代谢率(易导致快速反弹)②过程痛苦(饥饿的心理创伤)③安全性差(尤其有基础疾病者)④持续性差(最终大多放弃)。什么的饮食减肥方法是可以使用的，需不需要专业指导，相关阅读见减肥说起来容易做起来难，国内临床营养学家联合推荐的几种饮食干预方法。
最后，如果您耐心看完了这篇很长很长的文章，那么，我可以非常诚实的告诉您，我所常用的饮食控制体重的方法：
低碳高蛋白饮食法
当然，无论是饮食干预还是中医技术、运动干预等方法均能起到很好的减重作用，如果您想在夏天以前把体重管理一下，请找一名靠谱的医生为您制定最适合的方案吧~PS：打个硬广告，我院治未病中心，你想找的减肥技术（针灸、埋线、拔罐、耳针、饮食管理、食疗、运动管理）基本都有~
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