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西梅的热量
西梅营养丰富，其富含许多营养物质，经常食用，对人体的好处多多。然而，西梅的热量是多少呢？这是很多爱美女性都迫切想要知道的问题。那么，下面，妈网百科就为大家解答。
若以克可食部分来算的话，西梅的热量是大卡，其在同类食物中单位热量适中。每克西梅的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。由此可见，西梅的热量并不算高。此外，西梅是具有瘦身美容的功效的哦，很适合爱美女性食用的一款食品。
西梅鲜甜多汁，含大量水分和抗氧化营养维生素A和C等。当中的水分能保持皮肤弹性，其能减少干旱现象，维生素C能帮助制造骨胶原及减退色斑和皱纹，而维生素A则可加强油脂细胞健康，滋润肌肤，令它看起来更有光泽。西梅汁中含有水溶性的天然果胶纤维和不溶性的植物纤维，帮助恢复为动力，轻松缓解便秘，同时也能保持肠道健康，这有益于女性减肥。
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西梅，是一种男女老少皆宜的一种水果，因其营养价值及功效丰富，再加上酸酸甜甜的口感。另外，西梅还享有“奇迹水果”、“功能水果”的美誉。那么这样神奇的西梅怎么洗才能去除果皮上残留的农药呢？怎么洗才能杀菌呢？怎么洗才是最干净的呢？
有些人可能会说用洗洁精来洗就爱好了，但是你知道吗？若用洗洁精洗，用自来水冲洗不够充分的话，很容易导致洗洁精吃进肚子里面，时间久了一样会对身体健康造成危害。
那么，西梅怎么洗才最干净呢？下面妈网百科为你支招！
1、食盐搓洗
洗西梅的时候可以选择用食盐，在水果表皮过水浸湿后，放一点盐，然后双手握着西梅来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且食盐也非常干净。
2、牙膏清洗
将牙膏涂在西梅表面当清洁剂，然后用手来回轻轻搓洗，最后用自来水冲洗干净即可。
3、盐水浸泡
将西梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
西梅怎么吃
西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美，口感润滑。当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品。那么西梅该怎么吃呢？最常见的吃法是直接把新鲜西梅清洗干净就可以食用。此外，西梅还有以下吃法：
1、西梅酒酿圆子。选用本地酒酿30克及手工糯米小圆子30克，掺拌加热至熟后，加入加州西梅丁10克，味甜略酸。
2、西梅八宝粥。选用罐装八宝粥1听或八宝粥50克烧熟，事前加入加州西梅丁15克，再加入蜂蜜少许。
3、西梅雀巢。雀巢冰淇淋一个，当中放入精细豆沙馅料及10克加州西梅丁。
4、西梅叉烧炒蛋。20克加州西梅用水冲洗并浸泡1小时，选用上等叉烧25克，鸡蛋1个，小火炒，鸡蛋略熟后即可食用。
西梅干的做法
西梅干即可作为一种零食，直接食用，其也可以用于做菜，其的做法是多种多样的，那么，下面，妈网百科就为大家介绍其做法。
西梅干焖排骨的做法
准备材料：猪小排、西梅干、蒜、柠檬、生抽、老抽、料酒、白砂糖、食盐、细香葱
做法：
1、准备好食材备用。
2、往平底锅放入少许植物油，将排骨煎至两面金黄，将蒜肉加入排骨中，炒出香味，接着加入柠檬汁和西梅干，炒匀。
3、最后加入适量食盐调味，撒上细香葱，就可出锅了。
这样美味的西梅干焖排骨就做好了，其的做法较为简单，且口感不错，大家快来试一试哦。
西梅干蛋糕的做法
准备材料：自发粉g、鸡蛋4个、黄油(或芝麻油)适量、白糖适量、西梅干
做法：
1、把鸡蛋、糖和芝麻油调匀，调至白糖基本溶化后，加入自发粉，然后搅拌均匀；
2、加入西梅干(可用刀切成小块)；
3、在电饭煲内抹点食用油，将面浆倒入电饭煲；
4、插上电源，如煲饭一样，煲约30分钟，即可享受美味蛋糕。
这样美味的西梅干蛋糕就做好了，大家快来试一试哦。
其实，西梅干的做法还有很多，大家可以去多多的尝试哦，不同的做法口味及口感均不相同，但是都是很美味的哦，很值得一试。
西梅怎么保存
新鲜的西梅买回来后最好尽快使用掉，不然容易变坏。西梅是时效性水果，在非时令极少有西梅上市，一般西梅都很难保存。一般少量的话可以放冰箱冷藏，西梅密封储存在冰箱里，避免潮湿造成西梅的腐烂，储存时间不宜过长，应尽快在一两天内食用完毕。
因为西梅的抗氧化性比较高，果糖含量也不少，所以得洗净晾干，类似于平常李子的保存。西梅买得多了却不想看着它变坏而浪费掉，可以尝试把西梅制作成西梅干或腌制成零食。西梅被腌制后成为有点酸甜味道可口的零食，小资一般都比较钟爱这一类的零食，包装精致，味道也够特别。在各类零食中，西梅的口感非常好，而且不会太甜，也不酸。
另外也可以将西梅制作成各种糕点或制作成西梅酱或西梅泥，然后放在冰箱里保鲜而延长西梅的食用时间。总而言之新鲜西梅能保存的时间不长，一般都是放在冰箱里保鲜来延长一点食用的时间，可是也不能放久，最好是制作成其他的食物或制作成西梅干，西梅干能存放的时间久一点。
西梅的皮能吃吗
新鲜的西梅直接清洗干净就可以食用，所以西梅的皮是可以吃的。日常生活中，人们在吃水果时都习惯将果皮丢弃，却不知果皮具有富含价值，甚至是防治疾病的“良药”，对人体有着良好的保健祛病功效。西梅来自美国加州，也称为加州梅。西梅芳香甜美，口感润滑，且含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。那么西梅皮有含有哪些营养物质呢？
1、西梅皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，是一种天然的抗氧化剂，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，预防癌症的发生及发展。还具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病、高血脂的防治作用，在医学上可用于治疗乳腺癌等疾病。
2、西梅皮中的另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。
3、西梅皮中含有的花青素，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
西梅的营养价值
作为抗衰老的能手，西梅收到了不少人的青睐。除了抗衰老的功效，西梅还能缓解烦人的便秘，皆因其丰富的营养含量。下面来了解下西梅的营养价值。
美国一项研究表明，西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效。所以，美国健康专家曾指出，成年人每人每日至少应摄入一只新鲜西梅或3粒天然西梅制品，以补充人体生命活动必需的各种维生素，微量元素和膳食纤维。
一个健康的成年人每日应摄入25克至35克的纤维素。而吃三粒中等大小西梅的纤维素含量，即可相当于一只新鲜的水果。西梅是补充维生素A的最佳来源，因为它所含的维生素A不少。维生素A是一种脂溶性维生素。对保护人体肌肤和发质极为重要。同时，它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。西梅中所含有的钾，对保持肌肉的弹性，维持人体电解质平衡尤为重要。同时，钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。食用西梅能有效地帮助人体摄入足量的铁质，铁作为一种无机物，在人体的血流中携带氧份。铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。西梅中的维生素C，使人体保持健康。维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育，防止血管硬化，保护牙齿，并有助于铁质的吸收。
西梅的功效与作用
紫到发蓝的西梅外表下包裹着紫色的果肉渗透着紫色的果汁，这种一身是紫的可爱家伙同样有着非凡的功效。下面来了解下西梅泥的功效作用。
1、西梅富含的枸椽酸、苹果酸、琥珀酸，能降压、安眠、清热生津。梅的苦酸能强化肝脏功能，消除疲劳。
2、西梅能促进人体内蛋白质合成，对保护视力，维持肌肤、头发健康有着重要作用。
3、西梅有助于人体代谢过程中释放能量，对减肥有一定帮助。
4、西梅对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助。
5、美国一项研究表明，西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效。
6、西梅为碱性食品，可平衡血液的酸碱值，使血液净化，促使毒素自然排出，可解食物、水、血液三毒。
7、西梅具有舒缓肠胃的独特功效。
8、西梅对身体和大脑都可能有延缓衰老的功效。
9、西梅可降低男性血液内胆固醇的水平。
10、西梅中抗氧化剂含量是其它含量较高水果的两倍，食用低脂肪富含抗氧化剂的食物有助于减少乳腺癌和其它癌症的危险。
