减肥最好的办法是什么？科学运动，加上合理的饮食，而且饮食往往在更大大程度上决定了减肥的成败，所以会有“三分练、七分吃”一说。如此一来，就有不少朋友走了偏锋，这不能吃、那不能吃，甚至有人干脆节食，这日子过得那叫一个苦！阻碍减肥成功的魔鬼食物，却大多是味道好得不要不要的美食，怎么办？是绕开还是享受它，有办法兼得吗？有啊！
今天我们一起看看哪些魔鬼食物会抵消你的减肥努力，又如何去享受这份美食。
1-巧克力
巧克力是典型的高糖高油高热量食物，普通的一款巧克力克一般含热量在千卡左右。即便是传说中对于减肥影响不大的黑巧克力，每克的热量也有约千卡。所以，减肥期间不能吃巧克力是共识。但巧克力却也有很高的健康价值，巧克力具有强抗氧化作用，能在一定程度上降低心脏病的发生率和死亡率。可可脂中所含的硬脂酸，也有助于防止血管硬化和血栓的形成，对于预防心脏病、高血压、中风都是有帮助的。此外，在降低胆固醇、止咳、舒解压力等方面，巧克力也有较好的作用。
资料：某项研究显示，不食用巧克力的受试减肥者中，65%会变得更胖。美国加州大学的研究显示，经常吃巧克力反而能降低体脂率。
如何享用它？可以适量食用黑巧克力（可可含量超过70%），抗氧化作用更好，但味道有点苦。注意，要适量。巧克力就是巧克力，改变不了它高糖高油高热量的事实，过量食用一定更容易让你发胖，特别是吃得多、动得少的人。什么是适量？如果你能明确地说出在过去的一年里吃过几次、一共多少块巧克力，那就是适量，否则就是过量。
2-碳酸饮料
碳酸饮料的主要成分有碳酸水、柠檬酸等酸性物质，还有白糖、香料、咖啡因、人工色素等。普通的碳酸饮料中含糖量都较高，以形成更好的口感。但现在也有更多的无糖可乐面世，这其中加入了甜味剂，其甜度惊人，比如最常听说的阿斯巴甜的甜度是蔗糖的倍。因为甜味剂不提供能量，所以会有人以为这样的碳酸饮料在减肥期间可以放心喝。事实同样令人失望，添加了甜味剂的饮料照样让人容易胖起来。年以色列的一项肥胖研究中，受试小白鼠因被喂食甜味剂而体重明显增加。
资料：据统计，无论是有糖还是无糖的碳酸饮料，如果你每天喝一瓶或一罐，那么肥胖机率提升31%，高血糖高血脂风险提升25%。除了肥胖，过量饮用碳酸饮料的另一个明显危害是引发骨质疏松风险，骨折概率提升3倍。
怎么享用它？偶尔一喝，解解馋虫就行了。什么是偶尔一喝？和吃巧克力一样，你能明确地说出在过去的一年里喝过几次碳酸饮料，那就OK，没过量。还有一个做法就是，别将大瓶装的碳酸饮料买回家或在饮宴时点大瓶装的碳酸饮料。
3-油煎炸食物，比如油条
不得不说，经油煎炸过的食物，确实口感酥脆，让人欲罢不能。这是典型的魔鬼食物的普遍特点：越好吃，热量越高，越容易增肥。食物在经过高温煎炸之后，已经吸入了大量的油脂，热量爆棚。一份二两的炸（煎）猪排的热量约在至千卡之间，而一份同样份量的炸（煎）鸡排，有的所含热量可以达到千卡。传统的油条、油饼，还有洋快餐中的油炸食物，都含有高脂肪，容易引发肥胖问题。
怎么享用它？原则是偶尔、适量、上午吃。在早餐中吃一些高热量食物，还有机会在接下来的一天活动中去消耗掉，但如果是晚上吃，那就只能等着增肥了。但油炸食物真心不建议多吃，不仅仅是肥胖问题，它还和反式脂肪、致癌、肝脏健康、铝超标等问题密切相关。
4-酒精类饮料
洒精毫无疑问是高热量物质，毫升红酒的热量千卡，貌似热量并不算高。但我们都是在什么场景下喝酒？在家自得其乐的边吃边喝，和朋友聚餐时的开怀畅饮，不知不觉间喝下大量酒精饮料。爱喝啤酒的朋友，可以留意和朋友每次喝酒后，多出了多少个空酒瓶。研究显示，摄入酒精类饮料后，酒精会影响脂肪燃烧供能，从而影响脂肪分解。同时，酒精的代谢物会进一步加速体内脂肪的堆积。
资料：除了引发肥胖问题，酒精饮料还上了世界卫生组织（WHO）的黑名单。年10月27日，WHO公布致癌物清单，将含酒精饮料列入一类致癌物。
如何享用它？《中国居民膳食指南》中的建议是，男性每天摄入酒精量不超过25克。但如果是健身的朋友，无论是减肥还是增肌，都不建议喝酒。
5-零食
就是三餐之外，在聊天、休息过程中吃的小食小点，内容非常广泛，而且现在市面上也出售各种包装的零食。这里面最常见、最受欢迎的一类就是坚果，比如瓜子、核桃。以葵花子为例，每克的热量多千卡，非常高，典型的高脂肪、高蛋白、高碳水、高热量。葵瓜子吃多了，既不利于体重的控制，也容易加重肝脏负担，增加罹患脂肪肝的风险。尽管坚果在健康方面的作用非常重要，但减肥期间一定要控制量，少吃。
如何享用它？有选择地适量吃零食，比如坚果类偶尔吃一两把即可。其他如糕点类，除了掌握适量、少吃或不吃的原则，还要避开高糖高甜的糕点。
6-不可忽视的调味料
喜欢在进餐时食用酱料吗？比如沙茶酱，知道热量几何？每克千卡。花生酱千卡，芝麻酱千卡，一般的火锅底料在每克至千卡间。都很惊人吧！说实话，小编以前也没有注意过这些调味料，居然隐藏着这么大的热量。冬天吃火锅时，再不敢肆无忌惮地添加调料了。
如何享用它？谨慎添加调味料的量，幸好调味料不是经常食用的东西，使用总量有限。
资料：一项调查统计数据表明，86%的减肥成功者仍旧继续享用各类美食，而不是节食或不吃某些食物。
有朋友说，你这说了半天，原来并不能放心开怀地大吃啊！是的，要知道这个世界的规则之一就是要知道分寸，吃东西如此，运动减肥期间吃东西更是如此。研究表明，没有什么食物是真正意义上的减肥或增肥食物，肥胖的根源在于热量摄入和消耗的失衡。想通过不吃什么东西就能减肥，只能说是美好的梦想，现实行不通。所以，有分寸地享用各种食物就行了，配合科学的运动，照样可以在享受美食的时候保持良好的身材！
